家庭式蔬菜牛肉Pasta

作者： Umi-1

简单、营养又美味的家庭式Pasta，很适合一家老小哦~口味清淡，突出食材的本味。也超级适合周末清空冰箱嘿嘿！

用料

• shell pasta 150G,手抓3把（2-3人份）
• 牛腩 300G
• 胡萝卜 两根
• 土豆 1个
• 洋葱 1颗
• 西芹根 1根
• beef stock牛肉味精 10G
• 蘑菇 2,3个
• 西红柿 一颗
• 青豆 一小碗

家庭式蔬菜牛肉Pasta的做法步骤

步骤 1

牛肉切块过开水，洗干净血水，进电压锅，加香叶，盐、两大碗水（这个烧好以后就是原汤，可以多放点），炖软。

步骤 2

各种蔬菜切丁，切丁，一定要切丁入味！锅里倒橄榄油，按洋葱、胡萝卜、土豆、青豆、西芹的顺序翻炒2，3分钟。不用放盐！

步骤 3

加炖好的牛肉和原汤，汤汁要没过蔬菜看起来很宽裕就好（汤不够就加水），放10G(两小块)beef stock，再加番茄、蘑菇。

步骤 4

汤烧开以后就可以加贝壳Pasta了，2-3个人吃基本就是手抓3把的量，我家2个人相当于3个人的食量。千万别放多了，这个会很胀。

步骤 5

煮10分钟以后加mix bean（这个本身是软熟的），或者加稍微耐煮的青菜，再煮3分钟就好了。

家庭式蔬菜牛肉Pasta的小贴士

整个过程，盐我只在炖牛肉的时候加了一些，让汤有味道，beef stock本身带一点咸味，吃得比较淡的话也就够了。如果觉得味道不够，面煮好之前盐一定要试着来，不一小心就会咸。

菜谱创建时间：2016-04-10 10:22:06