糖醋排骨（福建版）

作者： 很抽风那孩子

这道菜是我一个福建小闺蜜做给我吃的，好喜欢吃，今天自己做了一下味道很好

用料

• 排骨 1斤
• 淀粉 三汤勺
• 蒜瓣 5瓣
• 姜片 2片
• 白糖 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

糖醋排骨（福建版）的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净后用料酒、生抽，干淀粉抓匀，腌30分钟（或者用盐、鸡精、酒、淀粉）

步骤 2

同时蒜、姜切碎末放入容器中，然后倒入陈醋三汤勺、糖两汤勺、生抽两汤勺，搅拌均匀；喜欢辣的再切一个红辣椒；

步骤 3

锅中倒入炸东西的油量，待油7分热后放入腌好的排骨炸，电磁炉600和900温度交换炸，用筷子扎肉熟了就可以出锅了

步骤 4

把炸熟的排骨放入第二步调好的汤汁中搅拌即可

糖醋排骨（福建版）的小贴士

盐排骨时一定用料酒，去腥味

菜谱创建时间：2016-04-09 21:09:43