黑椒神户牛肉粒拌面

作者： 涼Veronique

黑椒牛肉，就像夏天的芒果，人人都爱。面条也是日常离不开的主食。周日想偷懒，将这两样美味又容易制作的食材，组合在一起。既能大快朵颐牛肉的浓香，又伴以面条的清淡，胃部得以完美的平衡～～非常舒适！！易做指数：4颗星。吃完舔好盘子，还能听听音乐、发发呆。。啊 真美好Ｏ(≧▽≦)Ｏ

用料

• 澳洲牛肉粒 约200g
• 黑椒汁 适量
• 洋葱 适量
• 任何面 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 麻油 适量
• 牛油 适量
• 盐 适量

黑椒神户牛肉粒拌面的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入面条，加适量盐。煮熟泡进凉开水中，待用。

步骤 2

锅烧热，放入适量牛油，加进切丝的洋葱，爆香。

步骤 3

放牛肉粒，用中大火，先煎一面。再翻面煎，可用筷子辅助。两面均煎熟后，再翻炒均匀。就可以和洋葱一起上盘。

步骤 4

此时可将面条滤干水分，一起摆盘。

步骤 5

调制黑椒汁。市面的黑椒汁，浓度口味各有不同，加入适量烧开的水，调至适口。淋上已摆盘的牛肉粒。

步骤 6

撒上适量麻油和黑胡椒粉。完美！开动～

黑椒神户牛肉粒拌面的小贴士

1、注意牛肉的煎制，不能用小火，血水会流失，影响鲜美口感。 2、面条不能煮过火，影响口感和美观。 3、步骤2中的牛油，可用其它油代替，但用牛油煎制的效果尤其香。

菜谱创建时间：2016-04-09 14:37:05