椰香果酱软酥饼

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这款酥饼的口感外酥内软，浓郁的椰香，特别美味。而且做起来非常简单，很适合下午茶甜点。

用料

• 面团
• 低筋面粉 140g
• 椰蓉 70g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 90g
• 奶粉 20g
• 细砂糖 40g
• 果酱 适量
• 撒面材料
• 椰蓉 适量

椰香果酱软酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。 分2次将鸡蛋液加入黄油中，注意加入一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次

步骤 2

低筋面粉过筛，和奶粉、椰蓉混合 混合好放粉类倒入打发好的黄油中

步骤 3

先用刮刀拌匀，再用手揉成面团 面团可以平均分成4份，把一份面团铺在模具底部，用勺子背压平

步骤 4

把水果果酱铺在面团上。 再取一个面团揪成小块，不规则的铺在水果果酱上，另2个面团同样方法完成，最后在可在表面撒上适量椰蓉，烤箱预热180度，放入模具至中下层，烤25分钟左右

菜谱创建时间：2016-04-08 17:31:31