、彩椒菌菇烧豆腐。

作者： snAky_AryA

、色相味美，营养健康。

用料

• 北豆腐/老豆腐
• 各种菌菇
• 干香菇
• 腐竹
• 彩椒
• 味噌酱
• 蚝油
• 老抽
• 白砂糖
• 黄灯笼辣椒酱（可选）
• 生粉

、彩椒菌菇烧豆腐。的做法步骤

步骤 1

1、泡发干香菇和腐竹，腐竹切段，香菇一分为三剪成片。

步骤 2

2、豆腐切片，热锅凉油，撒点盐，铺上豆腐，中小火慢煎，煎到金黄，翻面煎另一面。盛出，再对半切成适口大小。

步骤 3

3、各种菌菇洗净。

步骤 4

4、姜切末，蒜切片。

步骤 5

5、调酱汁：味噌酱、蚝油、老抽、白糖、水。搅拌均匀。

步骤 6

6、热锅凉油，爆香姜蒜和香菇。

步骤 7

7、放入比较难熟的菌菇、豆腐，倒入酱汁，中火烧。

步骤 8

8、放入其余菌菇和腐竹，盖锅盖焖烧。

步骤 9

9、放入彩椒，用生粉加水调制水淀粉，均匀倒入水淀粉，大火烧，收汁。

步骤 10

10、起锅，摆盘，开吃～!

菜谱创建时间：2016-04-08 14:37:28