扁豆焖面

作者： 小葱拌豆腐77

用料

• 细面
• 五花肉
• 豆角
• 香葱
• 圆白菜
• 西红柿
• 蒜
• 姜
• 老抽
• 陈醋
• 鸡精
• 花椒
• 盐
• 糖

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，豆角、香葱切成段，圆白菜、西红柿切块，姜切片备用；

步骤 2

锅里倒入油烧热，炒糖色，下入五花肉煸炒；

步骤 3

加入香葱、老抽、海盐，下入西红柿、圆白菜、豆角；入味之后，放花椒水，刚刚没过菜；

步骤 4

蒜切碎，加花椒水、陈醋、鸡精搅拌均匀，洒到焖面上，然后继续焖一会；开盖，挑面，一手挑面一手拨菜。

步骤 5

细面切成三段，放入锅里，一半菜一半面；盖上锅盖，中火焖大约5~10分钟；

菜谱创建时间：2016-04-05 19:08:34