羊肉汆面

作者： 多肉动物elaine

用料

• 羊腿肉 切长条
• 大葱葱白 两根
• 花椒 一把
• 酱油 适量
• 玉米面 400g
• 白面 600g

羊肉汆面的做法步骤

步骤 1

玉米面和烫面，再和白面混合，比例6：4

步骤 2

油锅烧热，温度要高，下切好的羊腿肉，煸炒至羊肉变色，边缘微焦，下葱翻炒，稍微炒一下再下一汤勺酱油，翻炒，下开水，没或羊肉，炖！

步骤 3

肉熟后加鸡精，盐调味，出锅。

步骤 4

最重要的一步来了，倒炝锅，烧热油，放花椒，出香味后花椒略微变黑了把热油泼到羊肉上。

步骤 5

面条擀好切好，想切多宽切多宽，下面，面熟，出锅，吃！

羊肉汆面的小贴士

这个是在电视上看到的，当时感觉超好吃，所以记一下！以后自己做了以后再传图。

菜谱创建时间：2016-04-04 19:23:44