冰糖牛奶花胶冻

作者： 棒棒的六儿

家里有好多花胶,一直想不到怎么做比较好吃，怕腥气。偶然在网上看到一大神的方子就MARK下了。这种做法炖出来的花胶不腥,好吃!

用料

• 花胶
• 50g
• 纯牛奶 600ml
• 葱,姜,料酒 适量
• 冰糖 适量

冰糖牛奶花胶冻的做法步骤

步骤 1

将姜葱料酒放入600ML水中烧开,放入花胶煮3~4分钟,至软身.

步骤 2

捞出花胶放入凉水中浸泡。

步骤 3

将牛奶,冰糖,花胶放入炖盅.炖30分钟以上。我用的是电饭锅，炖了一个小时。其实这时出锅炖好后就可以食用了，但这次做的是奶冻，所以放凉后冷藏1个小时。

步骤 4

放几颗葡萄干装饰一下。或许枸杞很合适。

步骤 5

这个方子来自梁淡定。她也在下厨房哦。

菜谱创建时间：2016-04-04 18:50:47