照烧鱿鱼筒

作者： fish_ifi

以前每次去广州逛街的时候，最最喜欢的就是闻各种烤鱿鱼的味道。那种一闻就想吃，吃完又觉得不好吃的矛盾感真是令人抓狂！哈哈哈，所以我就想着在家做出一闻就想吃，吃完还想吃的鱿鱼出来，重要的是填饱老公的胃，嘻嘻！这不，第一次做鱿鱼筒就成功了！好啦，其实也是懒人版滴做法，来学学吧！

用料

• 鱿鱼 2只
• 照烧酱或烤肉酱 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 生粉 适量

照烧鱿鱼筒的做法步骤

步骤 1

鱿鱼儿把它外面的膜撕了，还有里头的内脏弄干净。然后在犹豫筒上切刀花，为的是等下腌制方便入味噢！

步骤 2

将鱿鱼筒放入碗中，加入适量照烧酱（烤肉酱）和盐（如果喜欢甜点的就酱多盐少，喜欢咸香的则反之），生粉一点点为的是鱿鱼保持嫩嫩的口感，下一点孜然粉，有独特的味道，腌制一个钟……这鱿鱼还能吃出烤全羊的香味，哈哈！

步骤 3

最后将鱿鱼放入平底锅煎熟，煎的时间没有限制，看鱿鱼大小决定，煎到两边微焦就可以了！（忘了照照片，偷网络图充数好了）

步骤 4

完了以后上盘，撒芹菜珠。如果觉得这样不方便吃，可以用食用剪刀把鱿鱼筒剪开！

照烧鱿鱼筒的小贴士

注意要在油温达到较高的时候下锅煎，不然温度不够鱿鱼肉质不会瞬间收缩，里头刚吃进去的酱汁反而会出来，走了味道

菜谱创建时间：2016-04-04 17:15:38