海螺沙拉

作者： 湖边的Alice

海螺肉和不同颜色的蔬菜就可以拌成简单好吃的凉菜。

用料

• 蒸煮后切好的海螺肉 50克
• 嫩卷心菜 60克
• 紫色洋葱 20克
• 生抽 一小勺
• 香油或橄榄油 一小勺
• 凉拌醋 半小勺
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 花椒面或黑胡椒面 少量

海螺沙拉的做法步骤

步骤 1

海螺蒸熟或煮熟后用叉子取出肉切片，厚薄随意。

步骤 2

嫩卷心菜手撕成小片、洋葱切成小片。

步骤 3

所有材料拌匀装盘即可。

海螺沙拉的小贴士

凉拌菜时用酸度为4.0左右的醋更好吃。或者切一小块柠檬（10克左右）挤出汁也可以。 蔬菜至少用两种不同颜色的，可以用别的、比如白萝卜片或者凉瓜片、彩椒片。

菜谱创建时间：2016-04-04 13:11:22