牛奶鸡蛋醪糟

作者： 腥红的汤

冬天去西北，在兰州吃了那家最最出名的马爷牛奶鸡蛋醪糟，暖胃解馋。鸡蛋醪糟（我们那叫蛋酒）一直是我在老家最爱吃的早点之一，但是和牛奶坚果葡萄干等混合的奇妙搭配 让我觉得很有新意，所以念念不忘必有回响，今天做来当下午茶，完美！

用料

• 鸡蛋 1只
• 醪糟 一盒（只买湖北醪糟）
• 葡萄干 一小把
• 花生米 2－3两
• 纯牛奶 一盒（250ml）
• 黑白芝麻 各一小勺（熟的哦）

牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

牛奶倒进锅里 烧开

步骤 2

醪糟倒锅里 一起烧开

步骤 3

同时 炒些花生米（也可以放核桃仁儿碎 腰果 杏仁儿）准备好

步骤 4

烧开倒打散的鸡蛋进去 大功告成！

步骤 5

装碗， 撒上花生米 黑白芝麻 葡萄干儿 好好品尝吧😁

牛奶鸡蛋醪糟的小贴士

1、不用放糖什么的，试过，真的够甜了，葡萄干儿应酌量 2、因为不喜欢一块块鸡蛋的口感 所以把鸡蛋打散倒进去的时候使劲儿划了划，所以鸡蛋基本都碎碎的融在汤里 3、听说还有咸香口味儿的，研究下，下次做😁

菜谱创建时间：2016-04-03 21:43:24