蒜蓉蒸生蚝

作者： 手机用户3576_6o3l

生蚝又叫牡蛎，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。统的生蚝做法一般都是炭烧，相对上火，蒜蓉清蒸不仅保持炭烧的风味，而且不上火，其营养成分也充分保留

用料

• 生蚝 1打
• 蒜 2个
• 葱白 3根
• 红辣椒 1个
• 盐 1勺
• 酱油 少量
• 油 适量

蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝洗干净待用。

步骤 2

蒜磨成蒜蓉， 取葱白部分切碎， 红辣椒切碎， 待用

步骤 3

锅烧水，生蚝贴上姜片，水开放入蒸5分钟

步骤 4

蒸生蚝的同时，用另一个锅热油，倒入蒜蓉葱末辣椒末，加入盐、酱油，配料油炸时间不要超过30秒，让各样配料融合即可，不需炸透

步骤 5

将配料放在生蚝上面，同时将热油浇到生蚝上面，继续蒸5分钟

步骤 6

完成

蒜蓉蒸生蚝的小贴士

生蚝讲求新鲜，当天买当天做。

菜谱创建时间：2016-04-03 20:07:32