桃酥（酥、棉）

作者： MonsterAmy

烤箱预热 180度 10分钟；中层180度 12分钟，金黄色即可。放凉了再吃。

用料

• 低筋面粉 200克
• 小苏打 3克
• 无盐黄油 60克
• 植物油 55克
• 糖粉 55～60克

桃酥（酥、棉）的做法步骤

步骤 1

黄油融化后➕糖粉 搅拌均匀 ；再➕植物油 搅拌均匀

步骤 2

将低筋面粉和小苏打混合 筛入搅拌均匀的油内，一定要筛粉，不然搅不匀很麻烦。

步骤 3

一定要搅匀！揉成面团（面团如图即可，不用揉成做面包的面团一样）

步骤 4

分配均匀后 捏好形状 中间戳个小坑 （PS：摆开点，它们会慢慢变大）

步骤 5

进烤箱 180度 12分钟 烤制金黄色即可 拿出凉凉 便可食用（刚出烤箱的桃酥是软的 千万别以为还没烤熟，凉了就硬了）

步骤 6

出烤箱了，长得很标致的桃酥

步骤 7

这是俩成品（左边的桃酥比右边的桃酥多15g油）对比图只是想说明比例的重要性，桃酥并不是油越多就越酥的噢！

菜谱创建时间：2016-04-02 20:54:54