黑豆提前泡上，以免太硬 锅里放少许橄榄油，依次放入蒜末，豆腐和鸡胸肉。
炒至鸡胸肉变色，放少许盐和黑胡椒粉 把炒好的肉和米饭黑豆一起放入电饭煲，比正常煮饭多放一点点水。
煮饭的同时把香菜切末，圣女果切小块，西葫芦切细丝
将煮好的米饭和蔬菜搅拌到一起
挤点柠檬汁，或滴几滴米醋，搅拌均匀。