无水蒸鱼

作者： 谦今

绝对是我吃过的最好吃的蒸鱼，鲜嫩中还带有烤鱼的香气

用料

• 小黄鱼 8条
• 大葱 半根
• 姜 一截

无水蒸鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄鱼洗净擦干，锅底铺上葱段和姜片，尽量铺满，整齐地码放好小黄鱼，撒少许盐、味淋、淡酱油，盖上锅盖静置10分钟

步骤 2

中火三分钟煮开，转小火再五分钟，闻到香味中有点焦香后立刻关火。另起一锅，热油，我用的是菜油。在鱼上撒上葱花，淋上热油，ok啦！因底部葱姜已有些烤焦，所以鱼带着焦香特别好吃

菜谱创建时间：2016-04-02 12:00:48