准备材料
把咖啡奶部分的材料放进奶锅
小火加热,让材料溶于水,搅拌均匀。
煮好后,倒到容器中放凉,也可在放凉后把咖啡奶放进冰箱冷藏一下,口感更佳。
在咖啡奶完全放凉后,开始制作奶盖。 用一个深一点的容器装入奶油,糖,盐,然后用打蛋器搅拌(起泡就好),然后把融化的奶油奶酪放入容器中继续搅拌,较浓稠时,把牛奶也放进容器,搅拌顺滑即可。(湿性流动的状态最好)
制作好奶盖后,用透明的玻璃杯先装好凉了或者冷藏过的咖啡奶,也可加点小冰块(热的温的不利于奶盖的放置,可能会浮不起来),然后把奶盖沿着杯子边慢慢倒入奶盖(也可用勺子把奶盖放进咖啡奶表面,会浮起来的),最后把可可粉拿一点点撒在奶盖上。
芝士奶盖咖啡 完成噜!! 自己动手丰衣足食!!至理名言!!
1.奶盖部分的盐,情愿放少也别放多,不然咸死。 2.咖啡奶一定要凉了或者冷藏了,又或者加冰块,不然奶盖可能浮不起来。 3.每种咖啡粉的甜度不一,所以在加糖的时候,自己根据实际情况而定。