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快手咖喱鸡饭

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作者: 文璐璐
材料很简单,冰箱里剩余的蔬菜都可以丢进去一锅煮。鸡肉的甜加上蔬菜的甜,浇在米饭上, 禁不住会连吃两大碗。这道菜也很适合做便当菜,第二天微波炉一叮就好了:)

用料

快手咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁。 洋葱和胡萝卜都是甜味的来源,土豆的淀粉质可以让咖喱变得浓香粘稠。

步骤 2

日本的S&B咖喱块>.<

步骤 3

VITASOY椰奶

步骤 4

鸡腿肉切块后直接下锅煎,不需要腌。

步骤 5

煎到干身后淋少许米酒和生抽,翻炒均匀熄火。

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步骤 6
步骤 6

拿一个稍微深口点儿的锅,热锅下油,先放入洋葱丁炒软。

步骤 7

再加入胡萝卜和土豆丁,撒点盐,倒入之前煎干的鸡肉丁,继续翻炒。

步骤 8

撒香蒜粉(没有可不加)

步骤 9

撒甜椒粉(没有可不加)

步骤 10

倒入开水,稍微没过鸡肉,盖锅盖,煮大概10-15分钟。中途注意不要烧干锅,看情况添水。

步骤 11

水差不多烧干的时候加入咖喱块,喜欢重口味的可以多加。然后倒入椰奶,搅拌均匀,等烧开就可以关火盛出上桌啦 :)

菜谱创建时间:2016-03-31 08:14:21
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