鲜虾鱼圆面疙瘩

作者： SaybyeVivian_一朵妈

我是个海鲜河鲜重症爱好者。 同时又有个严重过敏体质。 但是老天待我不薄。吃啥海鲜河鲜都不过敏。 新朋友猪猪千里迢迢寄来特产蟹黄鱼圆。 为了不辜负美食。 立即做了鲜虾鱼丸面疙瘩。 鲜香嫩滑的虾仁。内心丰富的蟹黄鱼圆。入味弹滑的面疙瘩。绝配。

用料

• 鲜虾 8只
• 蟹黄鱼圆 3颗
• 高筋面粉 150克
• 蒜瓣 2瓣

鲜虾鱼圆面疙瘩的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净

步骤 2

取干净大碗装取面粉

步骤 3

水龙头开到最小滴水的状态，一边往面粉碗里滴水，一边用筷子搅拌。

步骤 4

搅到没有干粉就可以了。大小随意

步骤 5

鲜虾去头留用。虾仁剔虾线。蒜瓣切薄片

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步骤 6

步骤 6

取3只蟹黄鱼圆室温回温

步骤 7

虾头用厨房用纸吸去水分。油烧热后倒入虾头。炸虾油

步骤 8

全程小火

步骤 9

用锅铲用力按压。使得虾油渗出

步骤 10

熬到油变色。即可把虾头夹出

步骤 11

夹出的虾头放好。还可以打汤用

步骤 12

用红红的虾油爆香蒜片

步骤 13

趁热加入适量开水

步骤 14

不喜欢吃蒜瓣，用漏勺将其捞出

步骤 15

水开以后先下蟹黄鱼圆，变胖了浮在水面就是煮好了

步骤 16

紧接着下入面疙瘩，迅速搅拌

步骤 17

最后下入虾仁，变色即可盛出。

步骤 18

我煮给宝宝吃的，所以煮得比较浓稠。

步骤 19

鲜香嫩滑的虾仁。内心丰富的蟹黄鱼圆。入味弹滑的面疙瘩。绝配。

步骤 20

吃个蟹黄鱼圆。好好吃😭

菜谱创建时间：2016-03-29 15:19:57