柠檬切片 （京瓷的陶瓷刀无比好用）
去籽、称重。 （150g大约是两颗小柠檬）
柠檬：冰糖=1:3
冰糖铺在柠檬片上 隔水炖8个小时以上 （完全不用加水）
锵锵 大功告成💕 移入密封瓶中放冰箱 每次要喝舀一勺冲水 热饮 冰镇都很棒哦！
隔水炖指的是这种锅
半年前楼主生孩子去了 等有空打开下厨房app发现这个菜谱被刷爆了，首先谢谢大家的支持，下面整理一下大家的问题。 1、发现很多人不知道隔水炖，其实就是炖燕窝那种锅呀，并附上图。炖盅内不加水，炖盅外加水，我已在图上注明。我买的是九阳的很便宜耐用。 2、关于用其他器具可不可以：我想说，蒸，肯定不行。电炖锅我认为会烧干。其他我就不懂了没试过。 3、关于是不是必须8小时那么久：时间不够会稀稀的，但是也不是死规定，时间大家可以自行掌握。 4、关于小孩能不能吃：我认为是可以，只有柠檬和冰糖组成，没有什么小孩不能吃的吧，一两岁以内小宝宝就不要了。 有时间我会尽量回复评论的，太多重复的问题照顾不到的见谅啦，可以自己看看tips。谢谢