毛豆滑蛋

作者： 冰镇小色猫

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 2勺
• 毛豆 若干
• 盐、黄油 若干

毛豆滑蛋的做法步骤

步骤 1

毛豆煮熟去壳待用

步骤 2

加牛奶和盐，打散，要打进空气打出泡泡来

步骤 3

我用的是土鸡蛋，大概这么大

步骤 4

开火，放黄油，融化抹匀整个锅底

步骤 5

小火，倒入蛋液，等边缘凝聚用锅铲往中间推，一直重复直到全部成型，关火，加毛豆拌匀即可盛出装盘

毛豆滑蛋的小贴士

因为蛋熟的很快，怕老了所以没拍照了。一定要小火，有耐心慢慢推，就会很嫩。不喜欢毛豆的也可以用别的，自己喜欢就好，或者什么也不放加番茄酱也很棒

菜谱创建时间：2016-03-24 17:51:59