蛋糕底：饼干放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀；铺在模具底部，用勺子压实：放冰箱备用。
混合液：1、吉利丁粉+40g牛奶混合拌匀备用：2、60g牛奶+淡奶油加热拌匀备用，注意不要沸腾；3、将1.2步的溶液混合拌匀备用
奶酪糊：奶油奶酪切小块，室温软化，打蛋器打至顺滑；加入糖粉，继续打匀至没有颗粒
蛋糕糊：混合液分三次倒入奶酪糊，每次倒入后都要用打蛋器打至彻底混合均匀再倒下一次；
将搅拌好的蛋糕糊倒在饼干底上，震出气泡，冷藏4小时左右，即可。