自酿酸奶！

作者： 不减不忍不克制

自己在寝室酿脱脂无糖酸奶，太好吃了！

用料

• 乳酸菌 一包
• 纯牛奶 1000ml

自酿酸奶！的做法步骤

步骤 1

先把酸奶机盛酸奶的罐子洗干净，热水烫一下

步骤 2

倒入一点牛奶在底部

步骤 3

将乳酸菌全部倒进去，轻柔搅拌

步骤 4

剩余的牛奶倒进去，搅拌一下

步骤 5

插电，发酵8小时以上，根据环境温度，可以8-12小时不等，看个人需要。

步骤 6

放在容器里，放冰箱冷藏。这是我放了一天后的酸奶，没有刚做出来那么粘，老酸奶的口感，非常不错。喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜。因为我本省就喜欢吃酸的，什么都没加，特别美味！

自酿酸奶！的小贴士

1.先放入一些牛奶再放入乳酸菌，是避免乳酸菌沉入底部不利于发酵 2.我选用的是脱脂纯牛奶，其实选纯牛奶，低脂，脱脂都可以。 3.牛奶可以加热到40度左右再混合发酵，更容易让乳酸菌成活。 4.发酵好的牛奶有一点点粘稠，但是放到容器里，就会变成老酸奶的样子了，很好吃！

菜谱创建时间：2016-03-23 15:11:59