用APP打开

番茄丝瓜素意面

546人浏览 32人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 懒氏小厨房
想吃意面了,正好冰箱里有番茄,没有肉,那来个纯素的酱汁吧,好吃好看又健康!

用料

番茄丝瓜素意面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净去蒂,顶部划十字刀。

步骤 2

放入沸水锅中煮一分钟,去掉外皮。

步骤 3

去好皮的番茄切碎粒

步骤 4

炒锅倒入橄榄油,中火下番茄碎翻炒。

步骤 5

加入罗勒碎、黑胡椒碎、食盐、鸡精,炒至酱汁浓稠即可。

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒酱的同时,另起一锅沸水煮面,大火煮20分钟左右至意面中心无白心。

步骤 7

丝瓜去皮切半圆块儿,汆烫一分钟。

步骤 8

将意面放入盘中,淋上番茄酱,摆放丝瓜,放一片薄荷叶装饰即可。

番茄丝瓜素意面的小贴士

1、意面经煮,要用宽锅深水久煮,至中间无白心; 2、煮好的意面淋上点橄榄油更筋道油亮,千万不要放冷水里; 3、想要口感更丰富点的放点干辣椒面炒番茄酱也不错哦。

菜谱创建时间:2016-03-20 19:13:43
打开App收藏