面包机手撕柔软吐司

作者： 每攵CARMEN

纪念第一个大成功的无黄油吐司面包for PE6600 自设程序，比例出自北海道吐司的方子

用料

• 牛奶 120g
• 动物性鲜奶油 75g
• 鸡蛋 1个打散
• 盐 4g
• 糖 35g
• 高筋粉 270g
• 中筋粉 30g
• 奶粉 20g
• 干酵母 3-5g夏天少冬天多
• 燕麦片 少许

面包机手撕柔软吐司的做法步骤

步骤 1

按照顺序分量投入材料

步骤 2

设定自选程序，搅拌1：20分钟，休息1：5分钟，搅拌2：20分钟，发酵：90分钟（可以取出排气整形取出搅拌棒后放回松弛醒面20分钟后再发酵：40分钟），烘烤-中色：30分钟（可在面包桶外壁包锡纸、及吐司表面刷蛋液、撒燕麦片或杏仁片等）

菜谱创建时间：2016-03-20 18:05:18