手工面：胡萝卜面、菠菜面

作者： 蒲公英加油

自己纪录 今天又干手工面 胡萝卜汁：新鲜几个小小号胡萝卜榨一碗汁 菠菜汁：焯水，沥干水分剁碎加点凉开水用筛过滤（没搅拌机就试试这样，过几天收到搅拌机可以做其它颜色的面） 份量：两款各150g 可以出3坨面*2=6个。 天气太湿估计晾干不了 note：压面洒粉一定去疙瘩,不然压进去出白点大的甚至出孔，今天水少了-和面千万水水-够不粘手能弄成一块来醒面即可，醒面时间这次超过30分钟，一行，应该拖时间越长越湿和软烂

用料

• 胡萝卜面：
• 高筋面粉 150g
• 胡萝卜汁 适量
• 盐 少许
• 菠菜面：
• 高筋面粉 150g
• 菠菜汁 适量
• 盐 少许
• 高筋面粉：压面时洒面团 适量

手工面：胡萝卜面、菠菜面的做法步骤

步骤 1

洒粉放冰箱

步骤 2

担心会有很重胡萝卜或菠菜味，煮一小扎吃，口感没鸡蛋面好，明天煮时间缩短

菜谱创建时间：2016-03-19 10:11:04