烤鸡胸肉色拉

作者： 暮色蓝锦葵_mlvp

最近吃了很多肉，想吃清新健康的色拉，看了菜谱大部分都是沙拉酱或者醋汁，家里既没有沙拉酱也没有黑醋汁，试着弄了自制的酱汁，也很好吃不腻，分享一下，不过做的这是两人份比较大请随意增减

用料

• 鸡胸肉
• 鸡蛋
• 豌豆粒
• 玉米粒
• 黄瓜
• 生菜
• 樱桃番茄
• 蜂蜜（酱汁） 一勺
• 醋（酱汁） 一勺
• 生抽（酱汁） 三勺
• 青柠（酱汁） 一个

烤鸡胸肉色拉的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉撒少许盐和黑胡椒，入150度烤箱，正反面烤10分钟熟透，晾凉后撕成小条。 2.烧开水，鸡蛋煮至溏心，剥壳切成四瓣。 3.黄瓜洗净，切掉根蒂，切薄片。 3.生菜洗净，撕小片。 4.取碗，将黄瓜片，生菜片，鸡蛋，鸡胸肉依次放入碗中。

步骤 2

5.玉米是新鲜的，这样一大碗三分之一个就够了，竖着用刀从上往下切，你也可以一粒粒掰下来。跟豌豆一起开水煮一下或者炒一下都可以。放入碗中。 6.樱桃番茄洗净对半切开，放入碗中。

步骤 3

调酱汁：另取碗，放入蜂蜜，醋，生抽，挤入青柠汁，用打蛋器或筷子搅打均匀。 把酱汁浇入摆好食材的色拉碗里，上桌拌匀，可以开动了。

烤鸡胸肉色拉的小贴士

鸡肉也可以煮或者煎，这次是顺着纹理撕的条状，后来发现没有撕成不规则的美观，吃起来口感也不同。 如果用的是蛋黄酱，黄瓜切成丁会更好吃。 酱汁中的醋是陈醋，我喜欢酸的，如果用苹果醋葡萄醋的话没那么酸，也很好吃。

菜谱创建时间：2016-03-17 22:57:36