最开始先将米洗一下,然后放碗里泡一下,泡米的时候可以准备其他食材!腊肉腊肠用水煮一下,然后切片。西兰花烧水煮熟,准备少许葱花。
牛肉切好片,加一勺生抽,加入少许沙姜粉(新鲜的沙姜切碎也可以)腌一会!
准备好所有食材后,开始煲饭了,煲仔锅底放入几滴油,倒入米,开始可以中火煮,煮到开始冒泡的时候就转小火。
继续煮到还有一点水分的时候,这个时候就可以加入食材了!
这个摆放没有限制,觉得怎么好看就怎么摆放!摆放好就盖好盖子!继续小火焖,直到牛肉熟透,其他的是煮熟的,所以只要看牛肉!
最后加入西兰花,撒上少许葱花就可以了!我不太喜欢把酱淋到饭里去,所以没有弄汁!大家喜欢的话,可以放两勺子薄盐生抽!这个生抽淡盐,味道很不错!