将咖喱粉，五香粉，甜椒粉，橄榄油，蜂蜜放在一个碗中，用勺子拌成粘稠的腌料备用。
鸡胸从中间切开，呈书页状。 注意，碰过鸡之后一定要洗手，它们身上有某种细菌，不然整个厨房都有这种细菌。
给鸡胸盖上保险模，稍微捶打一下，让肉松软一点。
在鸡胸上撒少许盐
然后抹上咖喱调料，要均匀抹在整个鸡胸上
鸡胸翻面，反面重复同样步骤。
盖上保鲜膜，放置10分钟，准备配菜。 我是准备好配菜，再煎鸡胸，想让鸡胸稍微入下味，其实也可以调料和蜂蜜抹匀，直接上火煎。 上火煎根据配菜的选择有两种方法。
法一（配北非小米）： 锅内放橄榄油，开中火，放入鸡胸，锅中空位处放上柠檬片。 煎至两面都变色。
加入一杯鸡高汤，大概到鸡胸一半的位置，煮1-2分钟即可。 这个鸡汤，拿来拌饭很好的！原方里是最后是拿来做北非小米的，超级棒！封面图的配菜就是北非小米加了石榴还有香菜，是不是颜色超棒～
法二（配蔬菜等）：不用加汤的简单版～ 锅内放橄榄油，全程中小火，放入鸡胸，锅中空位处放上柠檬片。正反面一共煎3-5分钟即可。