香干切条。
猪肉切片。
胡萝卜切丝、青椒切丝、红椒切圈、洋葱切丝、姜切丝。
锅里放油烧热倒入姜翻炒。
放入洋葱翻炒。
放入肉片炒至变色、加入少许盐翻炒。
放入红椒翻炒。
倒入香干翻炒。
倒入少许老抽翻炒上色。
加入少许生抽翻炒、加入凉白开大火煮沸、中火煮五分钟。
加入青椒和胡萝卜丝翻炒。
全部翻炒均匀。
关火、加入鸡精出锅。
成品图。
这个五香干比较硬所以煮久一点好入味。