芝麻小香酥

作者： Angela_mygl

最近很着迷小点心，但是又怕黄油太多发胖，于是想到这款素油中式小点，简单好做，零失败，关键是好吃。 突然想起知乎上看到的，歪果仁到我天朝公干，但是因为我大中华美食，回国日期一托再托，最后定居的段子。于是决定发扬我国国粹，不重样天天做美食，估计一年半载也做不完吧。

用料

• 白芝麻 100g
• 糯米粉 50g
• 白糖 30g
• 芝麻油 40g

芝麻小香酥的做法步骤

步骤 1

芝麻小火炒香，就是微微发黄。盛起放凉。

步骤 2

糯米粉小火炒香，放凉

步骤 3

白糖和熟芝麻放入料理机打成粉，和熟糯米粉和匀

步骤 4

加芝麻油和成团

步骤 5

用模具整形，然后开吃吧！

芝麻小香酥的小贴士

1、麻油的量是我估的，和的时候主要还是自己掌握，如果捏不到一起就再加点量； 2、炒芝麻和糯米粉时一定要小火，微微发黄有香气就说明已经熟了，不要炒糊了。

菜谱创建时间：2016-03-14 20:24:35