金针菇把根部切除。
然后放入菜盆洗干净，尽量把金针菇全都扒开，不要一大朵一大朵的。
锅中烧热水，放入金针菇煮熟，大约水开后3分钟左右即可。
把煮熟的金针菇，放入菜盆用凉水洗干净，然后放入容器中待用。
胡萝卜去皮，切丝，然后用热水煮一下，大约2分钟即可。
同样用冷水洗干净，放入盆中待用。
黄瓜切丝，与胡萝卜，金针菇一起放入盆中。
加入香油，麻油，白糖，盐，白醋，捞拌汁，搅拌均匀即可
不会切丝的人可以买个这玩应，商场超市有卖， 口味有很多种选择，还可以加入芥末油，糖，盐这又是另一种口味。 调料根据最适合自己的口味添加，记住一点一点试着放。