洗干净的萝卜切成小块，加盐腌制5分钟。
利用腌萝卜的时间，将蒜头和指天椒剁碎。
5分钟后，腌好的萝卜用凉白开洗干净，放进保鲜盒或干净容器中，加入适量的凉白开，糖、盐、白醋和剁好的辣椒。
放入冰箱腌制一天就可以吃了。