泰国mini菠萝2个（大小同苹果差不多大），找朋友泰国代购，一个约8元人民币。
小菠萝比较好切。
切小块，放盐水里泡十五分钟
把瘦肉切方块，倒入少许生粉，一勺料酒，鸡蛋，拌均匀。
拌到每块肉都沾满
放油锅里炸，大火改小火捞出，晾干待冷却，再炸第二次可保存肉质酥脆。
拿出KFC带回的番茄酱两包，白砂糖少许，白醋少许，水淀粉少许，锅里到少许油，把这些调料熬成粘稠的汤汁。（忘拍图）
再倒入之前炒好的酥肉，在锅里在翻炒下就可以出锅了。