搜刮家里有的新鲜蔬菜，任何你喜欢的都行。我用的是油菜、西红柿、杏鲍菇。
葱姜切成细末，西红柿切小块、油菜切细丝、杏鲍菇切小块。我喜欢煮的烂一点的，所以都切的比较小。
锅烧热后到适量油，油热后放入葱姜末煸香，煸香后转中火或者小火（为了避免放菜前把葱姜烧糊）
放入切好的西红柿翻炒至出汤，然后放入油菜翻炒。油可以少倒一点，西红柿出汤后再倒入油菜这样即使油开始放的少油菜也不会糊。一般来说大火炒会更香，但如果掌握不好可以调中火。最后放入杏鲍菇翻炒。
倒入适量水并煮开
加入麦片小火一直煮，我喜欢软一点的所大概水开后煮了二十分钟。
麦片煮到你喜欢的软硬度后放盐，我大概放了2克。还放了胡椒粉提味。新手就边放边尝吧。
关火，完工！各种蔬菜的清新味道混合在一起，加上白胡椒的辛辣，混合煮的软糯的燕麦片，虽然看着有点丑但次起来真的nice呢！开森！
加入一颗水煮蛋就是减脂期的完美早餐：提供碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素，一天活力的好开始！重点是麦片也可以玩出新花样，让人更容易接受而不是在嚼纸。
如果你想热量更低一点就不要炒菜直接煮汤，但我觉得本来光吃蔬菜幸福感就会降低，清汤寡水real难接受啊！还是炒一下吃兼顾健康与美味，毕竟减脂期也需要油脂摄入，稍微好吃一点的菜会让你心情更好，更容易坚持！