牛轧糖

作者： Kelli的甜蜜生活

用了青橙子的方子，确实很好用。做的过程中又有了一点小心思，纪录下来，供大家参考！

用料

• 棉花糖 100克
• 黄油 30克
• 德运奶粉 70克
• 花生 85克
• 蔓越梅 30克
• 抹茶粉 5克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生烤箱，放烤箱保温，凉的花生不容易和糖混合，切的时候容易掉

步骤 2

一定要用不粘锅，锅里放黄油融化，小火

步骤 3

倒入棉花糖炒到可以拉丝。如果想吃硬点，就多炒一会。

步骤 4

关掉火，加入奶粉和花生搅拌均匀。我是直接上手，不断的折叠。花生最好用擀面杖打碎一些，这样会更好和糖混合

步骤 5

在烤盘中放烤纸，把糖放烤盘中整形。等基本凉了就可以切了。刀一定要快！

牛轧糖的小贴士

小火，不粘锅，奶粉和花生下锅后关火，用手折叠糖，等基本凉了再切，要不然不好成型。

菜谱创建时间：2016-03-11 15:14:28