能多益cupcake

作者： 来一勺西瓜酱

超爱的巧克力酱 费列罗的nutella与cupcake的结合

用料

• 纸杯蛋糕：
• 榛仁 50g
• 低筋面粉 100g
• 无盐黄油 140g
• 可可粉 25g
• 白砂糖 125g（根据个人喜好增减）
• 小苏打 四分之一匙
• 盐 一小搓
• 鸡蛋 两只（全蛋）
• 牛奶 15ML
• 香草精 适量
• 奶油霜：
• 无盐黄油 100g
• 能多益榛子巧克力酱 150g
• 牛奶 3～4匙
• 糖粉 225g(根据跟人喜好增减)

能多益cupcake的做法步骤

步骤 1

50g去皮熟榛仁

步骤 2

放入料理机打碎至粉末状。

步骤 3

将低筋面粉 可可粉 细砂糖 苏打粉 过筛 室温下软化的黄油和榛子碎屑一同放入干净的盆中。

步骤 4

将粉类与黄油搅拌均匀后加入两个大一点的全蛋。

步骤 5

将适量香草精混合进牛奶中倒入盆中，一同搅拌。

步骤 6

将所有材料搅拌均匀至顺滑无干粉，用勺子放入纸杯中。烤箱预热上下火175° 烤20～25分钟。

步骤 7

制作奶油霜。将室温下软化的无盐黄油与能多益榛子酱放入盆中，搅打均匀。

步骤 8

糖粉过筛，分两次加入。

步骤 9

糖粉完全搅拌均匀后的奶油霜非常的浓稠，加入牛奶使质地变轻盈顺滑。

步骤 10

拿出一个大的裱花袋，装上大号圆形裱花嘴，用小抹刀在袋子内壁抹上四条巧克力酱。

步骤 11

抹好后将奶油霜装进裱花袋中，裱花嘴的前端没有花纹，可以挤出一部分知道有花纹后在进行裱花。

步骤 12

完全冷却的蛋糕挤上奶油霜，装饰几颗榛仁，能多益cupcake就完成啦！

能多益cupcake的小贴士

jemma用的面粉是self raising flour字面上翻译是自发粉，但是与我们所用的自发粉不同，是加了泡打粉的低筋面粉，所以在做这款蛋糕的时候可以使用低筋面粉，但是如果担心做的蛋糕膨胀的不是很好，可以加入适量的泡打粉，不加也是可以的。 这个方子可以做12个大号的cupcake，大家可以根据自己模具大小来增减量。

菜谱创建时间：2016-03-09 18:02:32