猪肉剁碎 葱、姜洗净、切沫 芹菜洗净、切碎
切碎的芹菜将水尽可能挤净，以免馅料后期水分太多 比较特别的材料是榨菜，咸香提味，切碎后与其他原料一起搅拌 将各种原料放在一起，鸡蛋取蛋清，均匀搅拌 加入适量盐、鸡精等
取干燥的木板或同等容器，将裹好的馄饨放置其上，以免变形
荤素搭配、清爽可口的芹菜馄饨就此完工啦～ 搭配清汤蘸醋或高汤、排骨汤都是美味 吃不完的还可以放冰箱速冻哦