烤蔬菜

作者： 喷火

挪威小伙伴倾力推荐，没有烤不出来的蔬菜。 烤箱最神奇的地方就在于，它能让蔬菜的口感变得完全不一样。我不喜欢吃蒜，但在小伙伴家烤了一大盘蔬菜后，爱上了烤后的大蒜。蒜味很少，口感像在吃夹心糖。 不同种类的蔬菜有不同的技巧，慢慢探索吧。

用料

• 各种蔬菜
• 油
• 黑胡椒
• 盐

烤蔬菜的做法步骤

步骤 1

洗净各种蔬菜，切块切段，紧凑地放好。据说，切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面，而且摆在烤盘时，让切面向上。

步骤 2

切到一半就可以预热烤箱，190度左右。

步骤 3

洒一层油，每块蔬菜都用手扭扭，让它们多沾点油。撒盐，磨点黑胡椒。

步骤 4

扔烤箱中层，根茎类40分钟，其他比较好熟的20分钟吧。关键是看自己切的大小，不行，就多多调整。烤熟之后，放盘里，撒点香菜。

菜谱创建时间：2016-03-08 03:39:29