孜然烤蔬菜

作者： Miko超幸运

西餐厅里很受欢迎的一道素菜，吃一次就爱上了。做法简单，分享给大家。

用料

• 南瓜 一小块
• 西蓝花 适量
• 花菜 个适量
• 土豆 1个
• 鲜香菇 5朵
• 四季豆 适量
• 洋葱 1/4个
• 青辣椒 2个
• 调味料
• 油 3汤匙
• 盐 2茶匙
• 黑胡椒粉 1勺
• 孜然 1勺

孜然烤蔬菜的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净后处理好：南瓜和土豆切块，四季豆摘掉两头以及中间连接的丝，辣椒切段，西蓝花和花菜切成小朵。

步骤 2

花菜和西蓝花放入沸水中焯水 1分钟，水里加一点点油可以让蔬菜更加翠绿。

步骤 3

把所有蔬菜放入大碗中，加入油、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀腌制10分钟。

步骤 4

烤盘铺上锡纸，把除了洋葱、西蓝花、花菜之外的蔬菜铺在烤盘上

步骤 5

烤箱设置180度15分钟。

步骤 6

程序结束后把西蓝花、花菜、洋葱放入烤盘，180度再烤5分钟即可

孜然烤蔬菜的小贴士

花菜和西蓝花直接烤会发黄，焯水再烤颜色翠绿口感也更脆嫩。 花菜、西蓝花、洋葱很容易烤熟，如果一开始就放入烤箱很容易糊。

菜谱创建时间：2020-09-10 20:26:30