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孜然烤蔬菜

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作者: Miko的小厨房
西餐厅里很受欢迎的一道素菜,吃一次就爱上了。做法简单,分享给大家。

用料

孜然烤蔬菜的做法步骤

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步骤 1

蔬菜洗净后处理好:南瓜和土豆切块,四季豆摘掉两头以及中间连接的丝,辣椒切段,西蓝花和花菜切成小朵。

步骤 2

花菜和西蓝花放入沸水中焯水 1分钟,水里加一点点油可以让蔬菜更加翠绿。

步骤 3

把所有蔬菜放入大碗中,加入油、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀腌制10分钟。

步骤 4

烤盘铺上锡纸,把除了洋葱、西蓝花、花菜之外的蔬菜铺在烤盘上

步骤 5

烤箱设置180度15分钟。

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步骤 6
步骤 6

程序结束后把西蓝花、花菜、洋葱放入烤盘,180度再烤5分钟即可

孜然烤蔬菜的小贴士

花菜和西蓝花直接烤会发黄,焯水再烤颜色翠绿口感也更脆嫩。 花菜、西蓝花、洋葱很容易烤熟,如果一开始就放入烤箱很容易糊。

菜谱创建时间:2020-09-10 20:26:30
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