油泼扯面

作者： Miss小哑

用料

• 香葱
• 陕西辣椒面
• 蒜
• 菜籽油
• 酱油
• 醋
• 糖
• 胡椒粉
• 香油
• 面条
• 青菜

油泼扯面的做法步骤

步骤 1

切小葱段 蒜末少许

步骤 2

煮面条 我用的是刀削面 水开煮5分钟软硬就刚刚好 煮好后控水捞出 想加些青菜的朋友 也可以按个人喜好加入青菜豆芽等

步骤 3

面条装碗 依次码放 葱段 蒜末 辣椒面 hints:辣椒面尽量放在葱段和蒜末上面 不要接触面条 防止辣椒面变潮湿

步骤 4

起锅将菜籽油烧热至7成 加入数滴香油 分三次浇到葱蒜辣椒面上 hints: 分三次加入热油是为了防止辣椒黑糊

步骤 5

延碗边依次加入 两至三勺酱油 一至两勺醋 半勺白糖 四分之一勺胡椒粉 香辣可口的油泼扯面就做好啦～搅拌均匀就可食用啦

菜谱创建时间：2016-03-07 02:10:25