称量准备原料，巧克力粉和香草精没有拍。放一小勺香草精到咖啡里，如果你的手指饼干不甜，可以放一大勺糖到咖啡里中和苦味。
将马斯卡彭奶酪手打至顺滑。
加入一小勺香草精和一大勺浓咖啡（咖啡一定要是冷的），搅拌均匀。
奶油加入糖，充分打发至能拉出坚挺的小尖尖。
把打发好的奶油拌入马斯卡彭奶酪。虽然奶油不像蛋白那样容易消泡，但还是需要轻柔翻版，不要用力画圈。
将手指饼沾咖啡。
铺满容器底部。
然后铺一层奶酪和奶油的混合物，重复此步骤至容器满。
筛上巧克力粉。完成。
提拉米苏没有特定的造型，所以大家可以充分发挥创造力。
1. 打发奶油最关键的是奶油和盆子都要是冰镇过的。 2. 巧克力粉最好不要买雀巢的，我的教训。真心没巧克力味儿，还腥腥的。 3. 其实不用手指饼，用戚风蛋糕代替也非常好吃。 4. 手指饼的方子下厨房很多，我就不重复了。我用的买来的也很好吃。 5. 没有用琼脂，脱模会不太容易，所以我直接用的玻璃小碗。但是口感会好很多，更轻柔。