咸蛋蒸肉饼

作者： WCarmen

第一次做的成果，看到港剧出现过口水君就自动分泌出来了。哈哈，尝试做了觉得还不错。

用料

• 咸蛋 一颗
• 五花肉 随机
• 葱花 少许
• 酱油 一点点
• 面粉 少许

咸蛋蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

把肉切小块，用刀背剁碎，慢慢剁成泥状。加入一点点咸蛋的蛋白。和少许面粉和水混在一起。

步骤 2

加一点点酱油和进肉里，搅合均匀。顺时针摔打肉团。让肉多点弹性。

步骤 3

在盘子里抹点油，把肉团摊开。咸蛋黄切碎撒在上面，葱花一点点撒上面。

步骤 4

上锅蒸。大概蒸到肉变色，用筷子戳一下有透就可以出锅了。

咸蛋蒸肉饼的小贴士

重口味的可以出锅再泼点酱油上去。

菜谱创建时间：2016-03-04 21:08:56