反砂山药（家常版）

作者： 大碗nana

潮汕地区反砂芋头 番薯 山药 都是稀松平常的家常菜

用料

• 山药 500g
• 白糖 10汤勺
• 葱 适量

反砂山药（家常版）的做法步骤

步骤 1

山药去皮切块' 洗净 泡水备用（山药 番薯都是有粘性的 '泡下水再炸没那么快变黑）

步骤 2

起锅下油，油温差不多就下山药，炸至表面微黄，沥干

步骤 3

倒起多余的油，锅内下半碗水，然后加白糖 葱段，不停搅拌到大泡变小泡，稍微拉丝状

步骤 4

最后把炸好的山药倒入，关火哦，不停翻炒至糖砂

菜谱创建时间：2016-03-04 13:45:31