手冲港式鸳鸯奶茶

作者： 姗胖胖

五分钟，懒人也能迅速喝上一杯鸳鸯奶茶！ 大福的手冲渐层咖啡的姐妹篇，咖啡的方子在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/100539904/ 用了同样的手法，将牛奶换成了黑白淡奶，在咖啡中加入了红茶，简简单单饮鸳鸯！ 方子可以制作鸳鸯奶茶一杯。

用料

• 玻璃杯 1只容量200ml左右
• 黑白淡奶（小贴士） 玻璃杯容量的1/4
• 沸水 玻璃杯容量的3/4
• 粉末状红茶（小贴士） 1小勺
• 挂耳咖啡 1袋
• 糖 可选，我加了5g

手冲港式鸳鸯奶茶的做法步骤

步骤 1

黑白淡奶倒入杯中。如果想喝很烫的，那把黑白淡奶加热后再倒入杯中。 挂耳咖啡撕开挂在杯子上，挂耳袋中加入粉末状红茶。

步骤 2

缓缓用注入沸水，适度冲泡，浸泡2-3分钟后拿掉挂耳。 依自己喜好加适量糖，搅拌后即可。

手冲港式鸳鸯奶茶的小贴士

一定要用黑白淡奶才是地道的浓浓的港奶风味，牛奶会冲淡稀释风味，不推荐。 红茶的话，香港的茶餐厅用的最多的应该是捷荣的红茶粉，没有的话用泰式的也可以但会比较苦涩。不要用完整的茶叶，茶叶用短暂手冲的方式无法释放出浓郁的味道。

菜谱创建时间：2016-03-04 10:24:41