首先，将土豆去皮切片；培根切丝；大葱切滚刀块；大蒜切片；香草切碎。
烧热锅中的油，放入培根丝翻炒，加入大葱块、蒜片和百里香碎拌炒均匀。
放入土豆片，翻炒片刻；加入白葡萄酒。
加入适量清水没过锅中的食材，大火烤开，转小火续煮30分钟。
接下来将煮好的土豆汤，用食品搅碎机搅打成蓉汤。
把搅打好的蓉汤，再次置于火上小火加热，调入盐、黑胡椒碎及奶油搅拌均匀。盛入汤碗中，加入炒熟的大葱丝及培根丝装饰即可。