酸辣丸子汤

作者： ilvia

酸酸辣辣 解酒护胃神饭 哈哈哈 搭配油饼 烧饼 都是绝佳 做炸牛肉丸子我哪天单独教 各位可以先买来现成丸子试试手 我这回做的丸子汤用的是羊肉汤打底 按照其实用牛骨头汤更好 但是家里刚好没牛骨头了 羊是新疆南疆的羊 不腥不膻 味道很好 老规矩是：坚决不放味精鸡精

用料

• 菠菜 适量
• 香菜 适量
• 炸牛肉丸子 看你吃多少了
• 粉条 适量
• 平菇 七八瓣儿
• 豆腐 一块儿
• 大葱 小半根儿
• 干辣皮 一个
• 西红柿 一个
• 羊肉汤、肉片 汤一碗 、肉切几片
• 姜、花椒、蒜 适量

酸辣丸子汤的做法步骤

步骤 1

粉条煮软 我用的红薯粉条 煮了大概十分钟的样子

步骤 2

干辣椒剁碎，葱切段、片、丝都可以 ，姜切丝，西红柿去皮切成小丁丁。热锅下油，七成热下花椒粒一小把，爆香捞起，下切好的辣椒碎葱姜，中火炒香，下西红柿丁，炒成糊状。

步骤 3

加羊汤、水，煮开下豆腐、蘑菇、葱段、肉片、丸子

步骤 4

加盐、醋 、白胡椒粉调味儿 ，最后加入菠菜，滚一会儿断生就好 。

步骤 5

碗底加香菜沫，关火出锅

菜谱创建时间：2016-03-01 16:45:20