首先准备好所有的材料。黄油软化到可以轻松的按出一个坑坑来。低筋面粉过筛。
黄油打发至颜色变浅，微微蓬松即可。
倒入奶粉，低筋面粉，用刮刀反复按压。
不要去转圈的搅面糊，而是像炒菜那样从下往上的翻动面糊，加上图中所示的这个压的动作，很快就得到一个较为湿润的面团。
这个时候我们可以先打开烤箱180度预热。然后我们把面团分成一个个小块，搓圆，摆在烤盘中，用手指在圆球中间按一下，按出一个小坑。 把自制果酱装进裱花袋，挤在每个饼干的小坑里。这里我用的是混合莓果酱，大家用其他的也是可以的。如果没有裱花袋，就用小勺子一点点的挖着，点在小坑里。 大家在摆饼干的时候建议间距大一些，我这个就过于密了。饼干在烤制的过程中会膨胀，摆放过密的话，会连在一起，这样不容易烤熟。 上述工作都完成后，烤箱也预热好了。将烤盘送入烤箱，烘烤。
我的烤箱20分钟，上色如图。大家要根据自家烤箱的脾气来设定温度以及时间。不能盲目的跟着方子，就是180度20分钟。如果你的烤箱温度偏高，那么很有可能得到的是一盘糊掉的饼干了。如果20分钟后依然没有上色，可以稍稍调高温度，继续烘烤几分钟。这会要时刻盯着烤箱里的饼干，一上色就赶快拿出来，放在烤网上晾凉后密封保存。
由于加入了果酱，这款曲奇不能久放，建议大家现吃现做。