简单的意面 •

作者： 某A小姐

谈不上正宗，更符合中国人口味，反正我在意大利吃的时候也觉得没有自己做的好吃啊哈哈 （脸真大）

用料

• 意面 2人份看着招呼
• 葱 一丢丢儿 美化用
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣儿左右
• 西红柿 一个
• 番茄酱
• 牛奶
• 马苏里拉奶酪 少许 没有也凑合
• 黑胡椒
• 高汤少许或浓汤宝 半块 没有鸡精也行
• 芝士粉 没有也行
• 意大利香草 没有也行反正就是好看点最后放黑胡椒也OK
• 橄榄油或者黄油 这次用的橄榄油
• —————分割线—————— 以下是肉排需要的材料 不吃可以不看了
• 肉排 冷冻的即可无需解冻
• 黄油 一小块
• 酸黄瓜 可以没有

简单的意面 •的做法步骤

步骤 1

西红柿切块 蒜和葱切末

步骤 2

洋葱切末，偷懒了，用的料理机

步骤 3

煮一大锅开水，放一勺盐把面煮上，具体时间看说明，我一般煮6分钟，让面还有点硬芯儿，后面还要和酱一起炒，所以可以不熟

步骤 4

手机定时六分钟，可以用这段时间准备后面用的材料和做汁儿

步骤 5

热锅放橄榄油，一半的蒜末进去炒出香味

步骤 6

蒜炒的差不多放洋葱，炒到半透明

步骤 7

把洋葱扒拉到一边，放入番茄，炒一下加入番茄酱

步骤 8

炒到番茄出沙，大概这样放一点盐和黑胡椒粉

步骤 9

加入牛奶咕嘟咕嘟

步骤 10

这时候面差不多好啦，捞出来

步骤 11

把面放进汁儿里炒匀，可以根据自己口味放一些盐口重可以稍稍放一点酱油，加入高汤或者鸡精或者半块浓汤宝和少许水盖上锅盖小火焖一会儿（面不上还没完全熟呢么）

步骤 12

焖面的时候把牛排锅热上，放黄油。（没有牛排锅不粘锅平底锅都行）

步骤 13

直接把肉排放进去，一面大约3分钟不用翻面，煎好一面再煎一面，中途用铲子按按，这样比较容易出花纹

步骤 14

放剩下的一半蒜末和奶酪（没有这种家里片儿的也行）炒到奶酪融化

步骤 15

面出锅，撒意大利香草芝士粉和之前切的葱末

步骤 16

这时候肉也好了，出锅放一扣扣你家有的酱（主要是为了美观，没有撒点儿盐和黑胡椒也行）我用的芥末酱

步骤 17

配上一杯饮料就可以开动啦！

步骤 18

别忘了刷锅哈

菜谱创建时间：2016-02-25 15:09:42