超好吃的雪糕

作者： 彬琦琳

材料简单，工具也简单，做出来的雪糕味道真的是棒棒的，绝不比外面买的差哦，赶紧动手做起来吧，这个量可以做两盒雪糕哦，我做了蓝莓味和芒果味的

用料

• 淡奶油 200克
• 炼奶 120克
• 鸡蛋 4个
• 糖粉 30克
• 台芒 2个
• 蓝莓酱 30克

超好吃的雪糕的做法步骤

步骤 1

首先把芒果切粒备用，等下雪糕糊搅拌好直接加进去就快很多

步骤 2

用研磨杯把30克白糖打成糖粉，如果没有料理机的话，直接用白糖也可以的哦

步骤 3

这个机器真的很好用，很方便

步骤 4

蛋清分离，没弄好，鸡蛋壳弄破一个蛋黄了，没关系，鸡蛋要选新鲜的哈，蛋白先放着，最后再打发，不然容易消泡

步骤 5

用干净的容器加入200克淡奶油

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步骤 6

步骤 6

用打蛋器打发至有纹路

步骤 7

加入120克炼奶，继续高速打发一分钟

步骤 8

加入蛋黄，继续打一分钟

步骤 9

用刮刀搅拌一下，先放一边

步骤 10

打发蛋白，有鱼眼泡的时候加入10克糖，继续高速打发

步骤 11

泡泡变细腻就再加10克糖，继续打

步骤 12

出现明显纹路就再加10克糖，然后再打一分钟

步骤 13

打发好的蛋白分三次加入淡奶油中，画Z字型搅拌均匀

步骤 14

这个雪糕糊就做好啦，是不是很简单，这是原味雪糕，喜欢原味雪糕的话，直接倒进保鲜盒里，放进冰箱冰4个小时就可以开动啦，味道很不错

步骤 15

把雪糕糊倒进保鲜盒里，加入芒果粒，搅拌好，放进冰箱冰4个小时，芒果味雪糕就做好啦，绝对健康美味

步骤 16

剩下的雪糕糊加入蓝莓酱搅拌

步骤 17

盖上盖子放冰箱，随时想吃就吃

步骤 18

今天出了好大的太阳，满上一碗，哈哈

菜谱创建时间：2016-02-25 12:49:40