炒什锦菜

作者： 手机用户cici0215

春天韭菜正是时令的蔬菜，再加豆芽，胡罗卜丝，鸡蛋与之相配，将肉丝改为虾，佐以香菇丝，营养又健康，色香味俱全了。

用料

• 韭菜 一小把
• 绿豆芽 一小把
• 鸡蛋 2只
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半个
• 干香菇 2朵
• 虾 2只
• 葱姜蒜 若干
• 菜籽油 6匙
• 盐 少许
• 蚝油 2匙
• 一品鲜酱油 1匙

炒什锦菜的做法步骤

步骤 1

全部菜切丝，葱姜蒜切碎末，虾切小丁备用。

步骤 2

菜籽油4匙，炒鸡蛋，炒好后出锅备用。

步骤 3

再放2匙油，爆香葱姜蒜，放2匙蚝油。

步骤 4

放虾丁，胡罗卜丝，香菇丝，炒出香味。

步骤 5

最后放入韭菜，绿豆芽，青椒丝，和炒好的鸡蛋。

步骤 6

全部菜放入，加盐少许，再加1匙一品鲜酱油，根据自已喜好调味。

炒什锦菜的小贴士

这个菜其实很随意，家里做饭总有剩下一小把，这个那个菜，合在一起炒了，又叫炒合菜，希望家家合谐如意。

菜谱创建时间：2016-02-24 20:20:56